陆岙用筷子飞速将
及鱼茸搅匀,边搅拌边开火。
很快,宋州收拾出了一小盘细雪一样的鱼茸给陆岙。
陆岙言简意赅,“舍不得使唤宋州。”
宋州转
代陆岙回答
:“今天吃鹅
,味
会比较特别一点。”
宋州问:“鱼肉能用来煎
?”
宋州见他说着说着神情便低落了下去,轻轻搭上他的肩膀,将他往旁边推了推,“那我先
理龙趸,我还没吃过鱼肉煎
。”
宋州还想客气一番,葛冉州闻言心中陌生感尽去,嘴里嘟
整个厨房都是这
香味,陆岙不禁咽咽口水。
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这个龙趸煎
实在太香了,以至于在房间里的葛冉州都坐不住。
看,
:“这个就切片爆炒吧?”
龙趸还鲜活,宋州先将龙趸敲晕,再
理。
“我来切。”
他握着锅一转,使油沾满锅里每个面,这才将
混合物倒进去。
刚煎出来的
最香。
葛冉州“啧”了一声,接过他手中的抹布出去了。
鹅
跟鸡
十分相像,看起来就是大号鸡
。
“我
给你吃。”陆岙
,“我也很多年没吃过鱼肉煎
了。”
陆岙呼呼
气,
烈的
香味裹着
的鱼肉,因为还热着,这
这样刮出来的鱼茸鲜
细腻。
陆岙点
,一边剥手里的葱一边说
:“我妈小时候就很经常拿鱼肉给我煎鸭
吃。鸭
腥味比鸡
重,蒸的我不爱吃,她为了让我多吃几口,特地搜罗了好多种
法。”
他闻着味走出来,探
看厨房,“怎么那么香?”
煎
一入口,还
着。
“滋啦”一声,
与热油接
,一阵油烟扑上来,带着令人难以忽视的香味。
他桌子
好了,陆岙
也煎好了。
锅烧热,陆岙这边的
也跟鱼肉充分混合了,他将油倒进去。
陆岙则毫不客气,“菜很快可以吃了,你先去
桌子。”
宋州去将龙趸捉过来。
囔着抱怨,“你怎么就会使唤我?”
他刀很快,龙趸从中间剖开,抽掉中间的大骨
,用刀背在肉条上一点点刮下鱼茸。
微黄的油在锅里很快冒出了细小的气泡。
不过鹅
黄要更黄更粘稠些,还带着一层橘黄的色调,
清也微微发黄。
陆岙接过盘子,往里面加姜末葱末生抽料酒等调料,拿过两个鹅
,轻轻磕开。
陆岙忍不住拿筷子尝尝咸淡。
随着锅里油
上升,
被煎得凝固,香味也越来越
重。
陆岙没跟他抢,爽快吩咐
:“行,顺便把龙趸
理了,我要点龙趸肉煎鹅
。”