“就是一点的生姜。”说起来了，苏千凉就顺便科普一番，“子姜是姜芽，脆、微甜、无渣，也可以叫姜。普通生姜更老、更辣、有渣，可以叫老姜。”

“鱼和鱼连着的这一块颜色比较红，这就是鱼红。鱼红没去干净，出来的鱼颜色就会偏红。你们自己吃，不介意那点颜色，就没什么影响。”

“子姜是什么？”

苏千凉问：“数据还是没有变化吗？”

这么一说，几人全好奇地去吃姜了。

苏千凉重复一遍鱼肉鱼骨分离的过程，去鱼的时候特意切薄一点。

前几天的菜式还算简单，跟着直播间下来都没问题，今天刚过来，秦玉堂就说：“苏小姐，我的鱼颜色不太对。”

吕欧几人连连点，光是一个生姜就得吃这样的苦，为了研究那么多复古食品，苏千凉肯定走过不少弯路，吃过不少苦。

想想苏千凉的评价，他把姜往干净的水里冲洗一遍，直接放进嘴里咬了一口咀嚼，“千凉，姜还真的脆脆的，不过甜我没吃出来。”

苏千凉夹起一颗鱼看了看，颜色确实不对，有点偏红。

军医双手并用，左手炸鱼右，手椒盐鱼，闻言赶紧咽下嘴里的辣椒鱼，回：“数据有一点波动，但你也知，细微的数据波动是会受到很多因素影响的，不足以作为判断依据。”

那是因为你味觉迟钝啊！

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等他们收拾完毕回营地以后，苏千凉关了小蜜蜂机人，去看秦玉堂他们。

很多人长了见识。

总而言，秦玉堂的手艺要比明高阳好一些，可能与个人格有关。

尝过之后，又不信邪地去吃老姜，顿时被刺激得大口喝水。

苏千凉每份只吃一个，吃完后每一份都给了对应的评价和建议。

秦玉堂拿出几个小碗，上面是跟着明高阳一起的鱼汤、炸鱼、辣椒鱼、炒鱼，还多了一椒盐鱼。

明高阳行事偶尔冲动任了些，中有细。秦玉堂隶属第一军团，还去过虫族战场受伤退役，到少将位置，人生几番起落，格更为沉稳。

从来没生啃过老姜的苏千凉淡淡笑着，不予置评。

“你的鱼红没有去干净。”

明高阳抱着一大杯水狂喝，边喝边不忘报告他尝过姜和老姜后的感受：“老师，您说得太对了！研究复古食品真的太不容易了！”

“鱼红？”秦玉堂抓来一条鱼，“哪里？”

光一个生姜，还有子姜和老姜的区分？

盖彭彭问吕欧要了一点，吕欧大气地分了他一半，盖彭彭尝过之后点了：“微甜，没有果子的那种甜度，比较轻微。”

自从知第一军团的军人会跟着直播间菜，并且秦玉堂的水平还不错之后，她每晚都会过来看一次，问问他有没有哪里不懂的，帮忙解决疑惑。

记得带些子姜。”

“苏小姐，麻烦你尝尝。”

苏千凉就是例行一问，没有好的结果也不失

吕欧离带来的生姜位置最接近，干净手，翻了翻袋子，还真的被他翻出一个姜来。

第一军团的军人们连忙摇，他们能有得吃就很高兴了，哪颜色不颜色的？又不影响味。

嘉宾和观众再明白不过，没有说出来。