“刺啦”一声，冒出了一点香味。

锅里的油还热着，要等凉了才能盛出来，陆冉冉去橱柜里翻了翻，翻出了一袋白色的东西，泡在开水里。

她用勺子翻了几下，锅里“刺啦刺啦”的响个不停，不一会儿，肉丁慢慢变小了，锅里出现了一大摊油。

陆冉冉知，其实油渣是不健康的，但是在这时候是个好东西。

她好多好多年没吃过油渣饺子了，一想起那个香味就口水。

李秀珍饭不大好吃，她可吃不下去，还有，陆梅梅在厂子里吃的不好，好不容易回来次，她要好吃点。

这就是油渣了，扑鼻的香味冲了出来。

继续加火，不停翻炒，油丁越来越小，成了金黄色，漂浮在油汪汪的猪肉表面。

点燃柴火，拉了几下风箱，陆冉冉把板油洗好，切成一块一块的白色小油丁，等锅里冒出一点点青烟，她把小油丁倒了进去。

陆梅梅诧异：“妈，你让冉冉和馅儿，能吃？”

“那我就放心了！”陆冉冉松了一口气。

她难得的脸红了一下，小声说：“没结婚呢，我怎么可能让他得手，他倒是心急，闹了好几次，哼，我不会让他得逞的，女人啊，可不能随便，免得让他们家人看清了，实话实说，我也就让他牵牵手，亲嘴都不行的！”

泡好萝卜，陆冉冉把油渣存起来一分，剩下的倒在菜板上跺了剁，放进了刚才控油的不锈钢盆里，撒上了一把盐。

她得想办法让陆梅梅退婚，李文华家是个火坑，陆梅梅不能嫁过去。

在八零年代末的农村，人们可舍不得吃肉，油是吃的油耗出的猪油，猪油耗完，里面会留下一个个油渣，用这个包饺子，可香了。

华现在进行到哪一步了？”

不少人咽口水，前几天记得陆家刚熬了油，今天又熬，看来吃油吃得多嘛，果然是富裕了。

陆梅梅哈哈大笑，搬着扎坐到李秀珍旁边说话。

陆梅梅奇怪的看着陆冉冉：“能到哪一步？订婚，下一步就是结婚啊，华子把三转一响都准备好了！”

李秀珍知陆冉冉厨艺好，当即把韭菜放好，说：“行，那我去和面。”

这是萝卜，冬天晒好的，是一片片白色的薄片。

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“今天包饺子！”李秀珍笑说，“刚才我割了点油，耗点猪肉，顺便包油渣饺子吃！”

陆冉冉去了厨房，在不锈钢盆里发现了一块泡着的板油。

“哎，妈，我来和馅儿吧。”陆冉冉赶紧站起来。

陆梅梅惊讶的瞪大眼睛看着陆冉冉，过了片刻，伸手狠狠的拍了她肩膀一下：“小孩子乱说什么！……什么！”

接着，她去拿了刚才李秀珍洗好

这面，陆冉冉看看差不多了，用笊篱捞出了油渣，放在盆上控了控油。

陆冉冉在这忧虑重重，一抬，见到李秀珍把摘好的韭菜放在大盆里洗了又洗，问：“妈，今天吃什么？”

“姐，你太小看我了，今天就让你开开眼！”陆冉冉不服气的说。

就算陆梅梅泼辣，到底是女孩子，肯定打不过陆文华。

陆冉冉更小声问：“我是问……你们亲嘴了没……嗯……玉米地没？”

熬油渣的香味最了，村子里一家人熬油渣，附近的邻居都闻得到。