鲶鱼炖茄子这菜,如果正常制作，鲶鱼应该是会如同其它的鱼那样，被清理干净腹的内脏和鱼鳃。

“嗯，这香茅草用得好，不愧有柠檬草的别名，果然留香肆意，余味绵长。最妙的是香茅草不但完全压制了鲶鱼的腥膻，还带给菜中柠檬的酸味，这样即便是吃不惯东北菜油重酱口感的人，也会再柠檬香的调味下吃不出油腻的口感。”

乔治是最后一位离开厨房的厨师,他走出厨房之后,邹师傅最后检查了一下,出来关上了大门。

祁老爷子见状也跟着来了一口，随即经验的瞪大了眼睛说：“

之前坐在包厢里不能出去的老人们都在猜他为什么要这么，如今老肖分开鱼腹之后众人才发现，这条鲶鱼的腹中居然被满了东西。

宝大厨只是注意着时间,偶尔会透过锅盖玻璃质的透明位置向锅中看一看,确认一下锅内食材的汤汁与火候。

之后他再盘子里面撒上小香葱，一勺热油直接淋再鱼上，然后就是他特制的蒸鱼酱汁。

为了增加香气，这一锅的炖鱼里添加了少许的五花肉，这让鱼肉的上有了油脂的滋，鲜香吃一块就停不下筷子。

乔治那边则更是悠闲,那条鲈鱼现在已经上锅蒸着,也是注意时间就可以,他现在一边搅着锅中一会要用的淋汁,一边哼起了只有他自己才能听得懂，不知是哪国语言的外国小曲。

距离比赛结束还有十分钟的时候，宝大厨掀开了炖锅,把里面炖着的鲶鱼、菜、连同汤汁一起倒入了食盆当中，最后再鱼上点缀上香菜，然后示意服务人员可以出菜。

老肖把那些长条型叶片状的东西夹出来，看了看又嗅了嗅后笑了说：“是香茅草，鬼居然想出了这种办法。”

说完这句话他把那颗香茅草丢在一旁，特意夹了一块鲶鱼腹的鱼肉，送入口中满满咀嚼。

第134章骗子

他的鲶鱼茄子端出去后，宝大厨离开厨房的时候回看了一眼,正看到乔治打开蒸锅的盖子,用夹子将锅内蒸好的鲈鱼连同盘子夹出来。

作为东北八大炖之一，鲶鱼炖茄子保留了东北菜特有的酱香味，鱼香混着酱汁特有的滋味，油赤酱将河鱼所有的异味全清除干净。

三楼的包厢这边,‘豌豆老肖’正在品尝那鲶鱼炖茄子,他吃过鲶鱼又吃过茄子之后连连点,之后居然站起来,探出子用筷子剥开了鲶鱼的肚。

早就已经急不可耐的邹老爷子这一次问都没问，直接拿起筷子就夹了块鱼肉，送入口中之后嚼了一会，之后轻笑了一声放下筷子，脸上再没了担心的表情。

把鱼送上蒸锅后，乔治开始淋汁，这就比较正常了，总算让邹师傅后脊梁冒出来的冷汗又退了下去。

si  m  i  s  h  u  wu.  c  o  m

时间一点一点的过去，厨房里面依旧还没有出菜的两个人神情却是一个比一个轻松。

但是宝大厨偏偏没有那么，他保留了鱼腹的空间，选择用了费事又不保险的整鱼取内脏的方法。