但只是这一
,却一点都不敷衍,清炒的菜盘里蔬菜、菌类、肉类应有尽有。
大概是急着出门的原因,宝大厨今早只给周全
了一
菜。
端着菜盘叼着馒
,握着筷子
着空碗,周全美滋滋的往屋里搬运自己的早饭。
这生熟之间已经很不容易掌控,偏偏洋葱这种东西还是非常有味
和脾气的食材,用好了锦上添花,用不好能毁了全
,堪称是可以考验厨师级别的东西。
宝大厨将一切都控制的恰到好
,黄瓜刚刚断生鲜脆可口,鸡
鲜
爽
,木耳和肉都是火候刚到,肉
木耳
,多一分柴少一分生,用来调味的洋葱更是让其余的食材只留香气不沾异味。
而木耳和肉片,却是一定得炒熟的东西,不然别说味
了,安不安全都两说。
比如鸡
与黄瓜都是需要快炒的东西,火候一旦过了,鸡
变老口感不好,黄瓜反水不但吃起来会少了脆
的口感,还会让盘底的汤汁过多,间接串了别的食材的味
。
虽然周全不太了解养生那方面的知识,不过发小对自己的用心他还是能感觉出来的。
给大棚拉塑料
和防晒网是个既需要
力还需要技术的活,
不好或者拉不正,将来花棚使用的时候就会多出很多的麻烦。
这
菜其实不好
,因为食材太多,味
和火候上就更需特别注意。
一口馒
一口菜,周全吃的两边脸颊都鼓起来,宝大厨的手艺还真是没问题,即便知识简单的一个清炒,他也能
出不同的滋味来。
开胃又营养的一
清炒彻底征服了周全的胃口,他一个人只用一个馒
,就将整盘的炒菜全
吃掉。
着圆鼓鼓的肚
,周全仰躺在火炕上,眼睛看着不远
的柜子抽屉,想着要不要过去翻几片健胃消食片出来吃。
周全被他姨
吓的膝盖一
差一点没跪倒在地,战战兢兢的找了一块干净的地方把她老人家请过去,表示她只需要口
指挥便好,其他的交给他们这些年轻力壮的。
屋的灶台,周全又来到了西屋的铁锅旁边,掀开锅盖一看,果然里面是发小给他留的早饭。
黄瓜、木耳、鸡
、肉片、还有洋葱丝,绿、黑、黄、红、白、五色入五脏,既好吃又有营养,宝大厨对自己的发小可谓是尽心尽力。
周全已经有七、八年没有干过田里的农活手生的很,幸亏大表舅一家都是侍候土地的好手,在他们的帮助,周全的四个花棚只用了一上午就全
铺盖完毕。
不过他后来又想想,觉得健胃消食片应该没有劳动消食快,干脆就起
找人去帮他扛塑料
和遮阳网,打算到花棚那边去提前动工。
一不小心味
合的不好,或者火候控制的不够
准,这
菜就会彻底毁掉。
上下午班的文礼表哥不出意外的被他拉了过来,消息灵通的宝二龙也自告奋勇,大表舅和表舅妈夫妇一起跟着儿子出来,最后连小姨
都
上草帽表示可以为他拉塑料
。
因为只剩他一个人吃早餐,懒得去搬炕桌的周全找了几张之前去超市顺手取回来的宣传单,直接就把菜盘子和饭碗都放在上面。