这架势,看着就很熟练。
唐起云回来前,中午方应
一直都在这边家里吃饭。
周允庭端着砂锅出来时,桌上都已经摆好了。两个砂锅分次端出,掀开盖,方应
了
鼻子,夸周允庭有一手。
虾油煎好,倒入蒜末和酸辣椒爆香,再加入豆
酱,炒出红油,关火。加入适量的盐和糖、生抽、蚝油进行调味。
还没动嘴,并不影响方应
的发挥。
周允庭说:“我最近在学
饭,想你来尝尝成果,看怎么样。去你家去我家都行。”
这两个砂锅是方应
和唐起云以前琢磨黄焖鸡时买的,一人一个。
热锅冷油,
入虾
,小火慢煎。刚开始煎的时候不太需要翻动,周允庭趁煎虾油的空隙,切好酸辣椒,准备好了两勺豆
酱,洗好花甲,顺便把小砂锅重新洗了一边放置一旁待用。
“我明天中午也可以
给你吃。”
难怪结婚后周允庭的厨艺很不错,原来是这么早就开始会
饭了。
这么主动,不答应才有鬼。
方应
笑眯眯:“好吃啊!比我强。”
花甲粉丝煲,需要很多蒜。方应
想要打下手,周允庭
了一
蒜给她,让她去客厅坐着剥蒜,周允庭自己则是在厨房收拾虾。虾
和虾
分离,去掉虾线,虾
去须,留着煎虾油。
两人凑在一起小声讨论了一会儿,决定
个方便点的,周允庭问清方家有砂锅,提议花甲粉丝煲,方应
点
,掏出了钱,跟周允庭说:“家里什么吃的喝的都没有,你顺便帮我买了。”说着方应
就笑了,“我犒劳一下你,还是你
饭,我也不亏啊。”
谁不想和自己心上人多单独相
一下呢。
砂锅底
先铺上一层花甲,再是虾,第三层是金针菇,在盖上一些豆芽,淋上热乎底料,加水,盖上盖,上灶
开火。粉丝泡在一个大碗里,周允庭洗着小白菜和芫须,预备出锅了再放。
周允庭问:“怎么样?”
方应
家不太开火,周允庭买东西就买得齐全,豆
酱和生抽醋等调料都有准备,饮料零食都满满两大袋子。
方应
在客厅摆上隔热垫,洗好两个杯子并一盘水果。饮料常温,好在昨天冰上冰块,今天正好用上。
两人对坐而食。
提前出去买菜去了。方应
得着空,也问周允庭中午想吃什么。
方应
剥好了蒜拿来切碎,站在一旁,看周允庭举着锅铲轻轻压着虾
。
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中午十二点,专业班和兴趣班都下了课,方应
抓着两支
笔去洗了下楼,没骑车,去到路口等了会儿,坐上周允庭的车,回自己家。
她点点桌子,“东西你放这儿,待会我替你洗笔。”
方应
问:“那你想
什么?”
虾
已经变红,翻了个面,锅中不断翻出小气泡,油圈边上的橙红色越来越明显。虾油的香味逐渐出来。
对上方应
了然的目光,周允庭一点也不心虚。
周允庭便收下了钱,随后也下楼去买菜。