这第一口，是不能沾酱料吃的，否则就会影响他对食物本的判断。

然后他又拍了拍桌子，示意离食材近的伙计们不要忘记往里面加菜、又或者是大家吃得太快、炭火又旺盛

这已经是客栈里心照不宣的规矩了，所以大家分好了碗碟、乖乖地排排好，咽了咽口水等着杨苑‘开饭’。

杨苑只消尝这一块片、便知这块五花肉大概是用不周山水泡过的，所以显得格外的香，宋阮也的确如他所预料的那样，对不周山水的运用更加地轻车驾熟了。

这东西杨苑没吃过，也从来没见宋阮过，一猜想便知是他新弄出来的玩意儿，他兴致、刚要继续问下去，结果饭馆里的伙计们一听有吃的、都兴冲冲地跑了过来，七嘴八地挤着坐下了。

“清汤的汤底已经很不错了，挑不出什么病。”

杨苑把宋阮事先准备好的一些冷切蔬菜、还有一些半生肉――这也是怕火候不够、不能将肉煮熟，放了一分入锅，咕嘟嘟泛着水泡的锅瞬间就被五花八门的菜给挤满，青菜叶子顺着源源不断出来的水泡上浮下窜，好不热闹。

张书生沮丧地着剩下的一只筷子，他刚要起去换一双，杨苑却已经比他快了一步，扭过腰直接从后面一桌的筷筒里抽了一只新的递给他。

他这句话话音刚落，众人便纷纷夹起了筷子、你争我抢，一时间，锅上面无数只红色的瘦长物飞来飞去、低空盘旋，时不时地还会相互碰撞，更有惨烈者，直接被撞飞了出去。

子里去把大家都给叫了出来。

他咀嚼了两口，肉果然柔，就算是让掉了一半牙齿的老人来吃，也一点都不费事。还未等他回味过来，那肉便已经被牙齿撕成了无数的碎片，在结的动中快速地进了胃中。

掌柜的出了新菜品，第一口尝的必然是杨公子。

那猪肉片切得瘦刚好、一分有余，五花肉被筷子正好夹在了正中间、段柔地像是舞女的腰，它的表面还浮着一层清汤特有的泡沫，时不时地散发出一阵诱人的香味。

他第一筷子毫无意外地先伸进了清汤的锅子里，宋阮对这一点毫不意外，而且他也的确希望对方能在这一方面给出中肯的评价，也好方便他下次改进。

杨苑放进口中，还未咀嚼、便感觉五花肉在上仿佛变成了一滩水，肉又又香，诱人的气息从窜到鼻腔、又从鼻腔窜了回来，俯冲进入了肺和胃，不光口中开始分唾沫、就连胃也咕噜咕噜地叫了起来。

宋阮撇过去，看见杨苑一脸不情愿和别人分享、但是又想讨他欢心的模样，忍俊不禁、伸出手来挠了挠杨苑的下巴，笑眯眯地，“乖，晚上奖励你莲花卷。”

见状，杨苑也只好把想要说的话通通咽回了肚子里。

“莲花卷？”

五花肉位于猪的腹，这分的瘦肉最柔多汁，而且久煮不柴，是很多经典名菜的主要食材，也是宋阮选择它作为汤底的主要原因。

毕竟只要菜，就必然会用到水这一基本元素。

杨苑说着，掏出手帕了嘴角的汤汁。

杨苑象征地了，然后把那片肉放进了口中。

刚下去的菜大半都没有熟，所以杨苑先夹了一块熬得刚刚好的猪肉片夹了起来。

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