我是个小人物。一点都没分量的小小人物。没错，正如你所看到的，我是个厨子。而且是个超级俊男的厨子。最另我得意的事情，就是老爷说，他只吃我的菜。

这个问题问的好呀！你有见过不胖的厨子吗？

不知在我来府里之前，老爷是怎么没饿死。

嗅嗅……酒好香……还剩下一些……偷偷喝上一口先……

买了点青菜，再来一块豆腐，转回大伯那边买了鱼，拎着大半篮的菜，我继续晃悠晃悠的回府。

抓出一小把花生米慢慢吃着玩，把装了花雕的小酒壶和那瓶花生米收到角落隐蔽的小橱子里。上次了鸭掌准备下酒的，结果没藏好，老爷肚子饿跑来厨房找吃的……全吃完了……只要跟美食有关，老爷的鼻子跟某种动物有的一比……

说起来，我的行情还真不错。三天两有姑娘家主动要求来嫁我。如果我真的全接收下来，至少也有五六十个老婆了。只可惜，这些姑娘中，有一半的人是老爷的超级迷，嫁我是想近水楼台，可以每天对着老爷梦。另一半呢，是看中嫁了厨子可以不愁吃穿。真正是看中我这个人的，一个也没有。不然，我还真该娶一房媳妇了。

有很多姑娘想嫁人的。昨天下午，陈家的小姐就来明示想下嫁于我，但看她的样子，估计是想嫁过来以后能每天看着老爷吧！

……嗯……该开始鱼了……先把饭

那绝对不是我的错，肯定是那个厨子吃太多，把胃给吃坏掉了。

不过太有格的小人物，是不太有人欣赏的啦。即使我的家常菜的那是一个美味呀，还是没有什么酒啊楼的肯收留我。直到我不小心煮了个豆腐鱼给看起来快要饿死的老爷吃，才真正成了有从业资格的厨子。

先把两筒子骨放进汤锅里熬着，把五花肋条肉洗干净，切成一寸见方的块，在盛花雕酒的小酒坛里先铺上一层大片的姜，把肉铺上去。铺好一层肉，把切成大段的葱交错着铺上一层，放几颗蒜，再铺一层肉，铺葱，放蒜……

迅速洗净草菇，放进锅里，从汤锅里舀出四勺骨汤，先用大火煮开，换小火，继续慢慢熬……肉很香……掀开盖在坛子上的竹叶团看了一下，酒还没煮干……继续慢慢煮……

看看天色，时间也不早了，再一个半时辰，老爷就该吵着要吃午餐了。好开始煮菜了。

把花雕酒倒回去，满满的，没过肉面，不要水。放些盐……

把炉子点着，用小火慢慢炖……从厨房角落摸出一瓶海苔花生米，继续喝酒……

下次跟老爷要一坛上好的女儿红吧……至少二十年的……就说是要料酒……味肯定不错……

si  m  i  s  h  u  wu.  c  o  m

什么？你见过？

年份久的花雕酒后劲很强，喝了不到半斤，脑袋开始晕糊糊的……小小眯了一会，醒来的时候，肉和骨的香味飘得整个厨房都香气四溢……

我菜有个原则，就是－－我只家常菜！什么雕花啊刻字啊摆盘啊，我绝对不去浪费这个时间。什么满汉全席呀、龙飞凤舞啊，我全不会！怎么样？我很有格吧？

绍兴的厨子真的是太幸福了……煮菜也能用上十年陈的花雕……很久以前的京城，五年陈的花雕就要卖五两银子一小壶……

２

什么？问我为什么这么胖？