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骏翰的皮蛋瘦rou粥

渐行渐远。阁楼一下安静下来,只剩海风拍打墙面的声音。青蒹仰躺着,盯着梁上发呆,鼻尖还微微酸酸的,心里却因为“他下去煮东西给我吃”这件小事,得一塌糊涂。

        过了一会儿,底下一阵锅碗瓢盆的碰撞声隐约传上来,还有瓦斯炉“哒”的点火声。她听着这些普通得不能再普通的日常声响,竟然莫名觉得安心。

        大约十几分钟后,楼梯口传来熟悉的脚步。骏翰一手端着碗,一手扶着栏杆,小心翼翼地走进来。

        “小心。”他先把碗放到画室里的小矮桌上,又去关了半扇窗,免得海风太大,只留一点

        青蒹坐起来,闻到一混合着米香、肉香和一点点味的热气——是那种典型“家里厨房”的味,不讲究,却一下子就让人觉得肚子更饿。

        她低一看,碗里是略微稠一点的瘦肉粥——米熬得开花,瘦肉切得不算工整,却白白地卷成小片,被切成小块,墨绿与琥珀色散在粥里。上面撒了一小把葱花,碗沿还有一点汤痕,可见刚刚端上来的时候他有多匆忙。

        “哇。”她眼睛亮了一下,“你真的煮粥喔。”

        “就很普通那种啦。”他有点局促,“冰箱里本来就有瘦肉和,阿姨说昨天原本要给你吃,后来你太累早睡了。”

        他挠挠,老实交代自己的法:“我先把米用水洗一洗,多抓了两把,水放多一点,先煮,再转小火慢慢熬。肉先用一点盐、米酒抓一下,粥快好的时候再放进去。最后才丢,不然会太烂。”

        他的描述很笨拙,却一听就是常年自己在厨房摸索过的人。

        青蒹舀了一勺,轻轻,入口——了点,却刚好到让人鼻子发酸的程度。粥比港式的一点,没有那么完全打成糊,却更有嚼;瘦肉出乎意料地,带着一点点酒香;在粥里化开一点,又保留着弹,混着葱花的香气,整嘴都是热气和鲜味。

        她愣了一秒,像没反应过来,接着眼睛一下亮了:“……怎么这么好喝?!”

        “有、很好喝吗?”骏翰被她的语气吓到,反而有点不敢相信。

        “当然跟茶餐厅那种不一样啦。”她一边喝一边说,语速快起来,“港式那种是粥底熬很久,米都看不见了,和瘦肉,咸淡刚刚好。你这个是——”

        她想了想,很认真地评价:“是那种,会让我想在书桌上写作业,然后你端上来一碗的味。”

        “听起来很普通欸。”他挠挠

        “可是不一样。”她又舀了一口,喝得很快,像怕凉掉似的,“港式的是‘我去吃粥’,你这个是‘有人怕我饿’。”

        她说着说着,嘴角忍不住上扬:“而且没煮老,肉也没有变成橡,是谁说只会吃不会煮的?”

        骏翰耳朵红了红,嘴上念叨:“我就乱煮看看啦。粥这种东西,火候够就会好喝。”

        “那你自己平常都是吃什么?”她一边喝,一边抬眼看他。

        “以前喔,”他想了想,“有白饭就吃白饭,没菜就用酱油拌。偶尔会自己煎个,比较有钱的时候,买一点鱼回来清蒸。”

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