本来以为制作的方法相似，所以鱼糕应该是与鱼差不多的口感，但是吃过之后才发现，不是这样的。

是什么？感觉陌生却还有些熟悉，仿佛什么时候吃到过。

说着他就开始捡棋盘上的棋子，黑白归位把它们各自安放在棋子盒里。

心知挣扎无望的他放下棋子，表示投子认负。

“在想这碟沾汁里面的咸鲜味是什么，不像是酱油或者耗油。但也很熟悉，我应该是吃过的。”

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收拾好棋盘棋子，厨房那边也开始上菜，宝大厨和邹师傅，两个人一边上菜一边报着菜名。

正好这个时候邹师父出来告诉大家可以准备开饭，周全顺势说：“老爷子吃饭了别下了，先把棋盘收拾好，你要是还想下，等吃完饭我在陪着您。”

“荆州鱼糕，刚出锅的火候刚刚好，切鱼糕的时候里面细腻的和白玉一样，一点气孔都没有，口感肯定不错。”

乖乖的坐在餐桌的一旁，周全等着长辈们先动筷子。

作为餐桌上辈分最高的人，邹老爷子拿起筷子之后，夹向了距离自己最近的红烧鲤鱼。

“拆烩鱼，刚才在厨房看到的拼鱼不彩？绝对的功夫菜。”

长辈动了筷子，周全也就不再客气，把筷子伸向了他垂涎已久的那盘荆州鱼糕。

周全闻言连连摇，半个多小时的时间输了三盘棋，一点反抗能力都没有。

“在想什么？”就坐在他旁边的宝大厨这么问。

坐在对面的邹老爷子见状笑呵呵的问：“阿仔，还要不要下第四盘？”

“上汤双拼鱼，拼的是青鱼和鲢鱼，一份子汤可以吃出两种鱼的滋味。”

把口中的鱼糕下去之后，周全还下意识的砸吧几下嘴，沾汁里那种奇异的鲜甜是什么？吃起来不像是酱油或者耗油的鲜味。

还下？他又不是欠。

相较于鱼，鱼糕更加的，更鲜也更绵，比QQ的鱼更符合周全的口感。

鱼糕被切成了长方形，白玉一般的肉质上方贴着一层薄薄的鸡黄，犹如上好的羊脂白玉上了一层油，俏又可爱。

每上一菜，上菜的人都会一个简单的介绍，主要是说给周全听的，老爷子那边全懂，用不着额外的介绍，他们是在照顾客人。

“红烧鲤鱼，纯野生的大鲤鱼，老爷子上午亲自钓上来的。”

“凉拌鱼，清口下饭一会大家吃吃看。”

很快锅碗瓢盆全上桌，邹老爷子更是取出了他自己酿制的米酒，看着桌子上香气四溢的饭菜，周全了肚子，才吃过凤凰投胎没多久的他，又感觉到饿了。

小心的夹起其中的一片，弹的感居然能从筷子上直接传导制手指，周全沾了沾碗旁的沾汁，一口咬下去，鱼肉的鲜和油脂的香味立即充盈在他的口中。

“酱焖河杂鱼，阿焵的是东北口的，阿爸，你尝尝怎么样？”

最妙的是合鱼糕的蘸料，完美的合了鱼的鲜、猪膘的香和黄，去腥提香甜咸刚好。